Filet rybny w marynacie cytrynowej: ostrożne przygotowanie i zachowanie kwasów omega-3
user
Marynata cytrynowa poprawia smak i przyswajalność, ale nie zastępuje obróbki termicznej. Kluczowe bezpieczeństwo ryb: Ryby muszą być całkowicie ugotowane do temperatury wewnętrznej 63°C. Marynowanie w cytrynie nie zastępuje obróbki termicznej.…